课程名称：运营管理

课程编号：

课程英文名称： Operations Management

实践总学时： 6  课时

实践周学时： 3   课时

开设实践项目数： 2

主要软件： Microsoft Excel

实践课学分：

本大纲主撰写人：吴江华

本大纲审定人：

本大纲适用对象：本科

实践教学目标与基本要求：

 

1.       课程内容目标：

运营管理是企业管理专业的一门核心专业课程，是研究一个组织如何管理 (计划和控制)生产或服务过程的一门学科，有效的运营管理是企业保持竞争力的关键。运营管理的教学以流程分析为基础，探索管理中的科学规律，使得学生了解生产（服务）运营管理中包含什么样的活动及决策，并掌握科学地做出运营决策的技巧和技能。由于学生大多缺乏生产实践，对课本中的理论方法缺乏感性认识，通过在课堂上模拟实际的商业活动，可以调动学生的学习积极性，加强他们对理论的认识。同时，实践环节以小组为单位进行，有利于培养学生的团队精神和合作意识。

2.       课程基本要求

实践环节之前，要求教师已经传授了相关的理论知识，包括：流程设计与分析、库存控制、供应链管理等。根据教师提供的实践大纲，利用随堂提供的器材和道具，学生在课堂完成实践环节。

 

实践课程内容与学时分配 （列表形式）：

 

实践1：生产流程模拟游戏（3课时）

实践2：啤酒供应链分销游戏（3课时）

 

教学方式与考核要求：

 

1.         教学方式：教师首先将实践大纲发给学生，并讲解游戏的过程和规则。学生自由组合成项目小组，根据提供的产品设计图纸，用教师提供的工具和器材，在课前练习生产产品的过程。在课堂上，每个小组按照事先设计的流程和分工完成整个实践环节。在游戏的过程中，各个小组可以对事先的设计和分工进行调整，以使得系统的产出最大化。

2.         考核要求：实践课程的考核分为三个环节：学生按照实践大纲的要求事先设计生产方案，完成设计报告；在课堂展示阶段，学生有效地实施设计方案，合格的产成品数量和流水线总收益是重要的衡量指标；在课堂游戏完成后，学生整理并分析游戏数据，完成实践最终报告，总结经验教训，并以小组为单位在课堂报告，师生共同参与讨论。

3.         实践课程成绩构成：

实践环节在整个课程中占有20分，其中各部分比例如下：

a)         实践各阶段报告：40%；

b)        课堂展示：40%；

c)        课堂项目分析与讨论：20%。

实践教科书、参考书：

 

1.       《运营管理》（第 9版），理查德·B·查斯等著，任建标等译，机械工业出版社，2003.1。

2.       《供应链管理—战略、规划与运营》，森尼尔 乔普瑞，社会科学文献出版出版社，2003年。

 

实践指导讲义：

 

1.       生产流程模拟游戏指导讲义

2.      啤酒供应链分销游戏指导讲义